Sokak büfelerinin kapanma nedeni olarak son yıllarda büyük marketlerin ve benzin istasyonlarının çeşitli hazır yemek, fast-food türü yiyeceklere yatırım yapması gösterilirken, belediye izniyle sokakta yemek satışı yapan kamyonetlerin çoğalmasının sokak büfe çalışanlarını zor durumda bıraktığı belirtildi.
Öte yandan sokak büfelerinin yanı başına açılan başta Çin yemekleri olmak üzere Uzak Doğu ülkelerinin wok türü yemeklerininde sokak büfelerinin kapanmasına neden olduğu bildirildi.
Editör: İsveç Gündemi
