Çok az çiftçi tarafından geyik sütünden üretilen peynir, nadirliğinden dolayı yüksek fiyatlıdır.

İsveç’in Bjurholm şehrinde Elk Evi’nde Christer ve Ulla Johansson tarafından geyik sütü üretilir. Geyikler, bir yılda sadece 300 kg süt verir ve geyik peyniri için kilo başına 455 dolar ödemek gerekir. Bu eşsiz peynir, İsveç’te Algen Hus restoranda servis edilmektedir.
Editör: İsveç Gündemi